Espresso Bazlı Kahve Çeşitleri

Espresso bazlı kahveler, espressoya eklenen su, süt veya diğer bileşenlerle yapılan popüler kahve türleridir. İşte espresso ile yapılan bazı temel kahve çeşitleri:

 

1. Espresso

 

    •    Yoğun ve konsantre bir kahve çeşididir. İnce öğütülmüş kahve, yüksek basınçta sıcak suyla demlenerek hazırlanır. Standart bir espresso shot, genellikle 30 ml’dir.

 

2. Double Espresso (Doppio)

 

    •    İki shot espresso içerir ve normal espressonun iki katı kadar yoğun ve güçlüdür.

 

3. Americano

 

    •    Espresso shot üzerine sıcak su eklenerek yapılır. Yoğunluğu azaltılmış ancak aroması korunmuş bir kahve elde edilir.

 

4. Latte

 

    •    Bir shot espresso üzerine bol miktarda buharda ısıtılmış süt ve az miktarda süt köpüğü eklenir. Yumuşak içimi ile popülerdir.

 

5. Cappuccino

 

    •    Eşit miktarda espresso, buharda ısıtılmış süt ve süt köpüğünden oluşur. Latte’ye göre daha fazla köpük içerir ve daha yoğun bir tada sahiptir.

 

6. Macchiato

 

    •    Standart bir espresso shot üzerine çok az miktarda süt köpüğü eklenir. Macchiato, İtalyanca’da “işaretlenmiş” anlamına gelir ve espresso, süt köpüğü ile işaretlenmiş olarak sunulur.

 

7. Flat White

 

    •    Latte’ye benzer, ancak daha az süt ve daha ince bir köpük tabakası içerir. Genellikle Avustralya ve Yeni Zelanda kökenlidir.

 

8. Mocha

 

    •    Espresso, çikolata şurubu veya kakao tozu ile karıştırılır ve üzerine buharda ısıtılmış süt eklenir. Genellikle tatlı bir lezzet isteyen kahve severlerin tercihidir.

 

9. Ristretto

 

    •    Normal espressodan daha kısa sürede ve daha az su ile demlenir. Espresso shot’tan daha yoğun ve kısa bir kahve türüdür.

 

10. Lungo

 

    •    Espresso shot’ın daha uzun süre demlenmiş halidir ve daha fazla su kullanılır. Bu sayede daha hafif ve daha fazla miktarda kahve elde edilir.

 

11. Affogato

 

    •    Espresso shot üzerine vanilya dondurması eklenerek yapılır. Tatlı ve kahvenin birleşimi olarak özel bir lezzet sunar.

 

12. Cortado

    •    Espresso ve buharda ısıtılmış süt eşit miktarda karıştırılır. Asitliğin daha yumuşaması sağlanır ve yoğun bir süt tadı ile denge elde edilir.

 

Bu kahve çeşitleri, espresso bazlı olduğu için kahvenin temel aroması korunur ve farklı bileşenler eklenerek çeşitli lezzet profilleri sunar.